洽洽，舌尖上的中國香

2012年洽洽食品股份有限公司實現(xiàn)銷售收入27.49億元，產(chǎn)品遠銷30多個國家和地區(qū)。從一粒小瓜子開始，洽洽將中國傳統(tǒng)民族品牌帶向世界，一磕兩開、舌尖取仁的中國特色食品，從此開始在五大洲遍地開花。洽洽是中國堅果炒貨業(yè)第一品牌，它是民族的，也是世界的，是傳統(tǒng)的，更是創(chuàng)新的，它在毫厘之間，釋放民族魅力和創(chuàng)新能量。

洽洽：走進洋節(jié)日的中國香
2011年末，一封特殊的郵件引起來洽洽公司的關(guān)注。這封郵件是由印尼巴東（Padang）省《Singgalang日報》的一位攝影記者傳來。該記者是一名洽洽瓜子的追捧者，他拍攝了在世界杯期間，巴東島當?shù)厝罕娨贿呌^看球賽一邊吃瓜子的情景。該記者說：現(xiàn)在在Padang，很多人對瓜子著迷，特別在印尼蘇門答臘島的西部，瓜子是非常受追捧的！他認為洽洽已經(jīng)世界化了，并傳來這張珍貴的照片，希望洽洽能夠留存。

　　2012年初，洽洽可謂是開門大吉，早先與德國歐凱的商標戰(zhàn)役終于圓滿落幕。開年，洽洽便收到了德國巴伐利亞州高等法院作出的二審判決，要求其將涉案爭議商標無條件轉(zhuǎn)讓給洽洽公司，同時給予經(jīng)濟賠償并立即執(zhí)行。
這場戰(zhàn)役讓洽洽打開了德國的大門。如今，在歐洲、美洲，洽洽食品也非常受歡迎，除了華人之外，更多當?shù)厝艘查_始嘗試洽洽瓜子。尤其在美國市場，因為瓜子對他們來說不僅是健康美味的堅果，更重要的是向日葵的積極形象，是陽光和正能量的象征，因此一些重要的“洋節(jié)日”里，常常會出現(xiàn)洽洽的身影。2012年，洽洽在美國的銷售額比2011年增長37.46%。

　　洽洽的國際化之路從2000年開始，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，目前已經(jīng)遠銷海內(nèi)外三十多個國家和地區(qū)，深受當?shù)鼐用窦叭A人朋友的喜愛。為滿足世界各地消費者的不同需求，洽洽針對不同區(qū)域的消費特點推出產(chǎn)品，如根據(jù)印尼和馬來的生活習慣，洽洽通過了HALAL（清真）認證。洽洽還根據(jù)出口地區(qū)的不同要求，嚴格按照當?shù)氐氖称愤M出口標準，進行合格驗證，如美國的《美國FDA食品添加劑標準》、日本的《日本食品衛(wèi)生法》、韓國的《韓國食品安全法規(guī)與標準》、香港的《香港食品安全條例》、臺灣的《臺灣食品衛(wèi)生標準》等。在洽洽，有這樣一個共同的信念：為全世界的消費者創(chuàng)造美味食品，傳播快樂味道。

創(chuàng)新：洽洽致勝的法寶
“我有一個夢想，要將中國的美食推向世界，創(chuàng)建世界一流品牌。”洽洽食品股份有限公司創(chuàng)始人陳先保先生說。在他看來，中國有這么多傳統(tǒng)美食卻沒有太多的世界品牌，主要原因是未能實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，缺乏有責任感的企業(yè)去研發(fā)和推廣。
洽洽食品是中國堅果炒貨行業(yè)的龍頭品牌,多年來,憑借創(chuàng)新獲得快速發(fā)展,更是通過創(chuàng)新引領(lǐng)進步,推動行業(yè)整體發(fā)展。
所有的創(chuàng)新者都避免不了探路所必經(jīng)的艱辛曲折。“沒有生產(chǎn)線和工具，要自己邊研發(fā)邊生產(chǎn)，”洽洽生產(chǎn)總監(jiān)感慨說，“一路上我們就是這樣摸索過來的，自己需要什么樣的生產(chǎn)設(shè)備，就把它畫在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來的。我們只有一個堅持，就是要把最好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費者，因為消費者的認可才是企業(yè)發(fā)展的動力”。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子獨特生產(chǎn)工藝的突出代表，它不單突破了炒制瓜子多吃容易上火的弊端，同時營養(yǎng)、口味的配方調(diào)制，使得普通的香瓜子，具有了入味、內(nèi)含、香酥、不臟手、不上火等諸多的特點，消費者也在不知不覺跟著瓜子的獨特口味吃上了癮。在推出煮制瓜子不久，洽洽又推出了頗有藝術(shù)情調(diào)的紙袋包裝，從而成為國內(nèi)首家采用紙袋包裝的炒貨企業(yè)，由于其紙袋包裝的設(shè)計帶有濃郁的傳統(tǒng)色彩，中式豎形信封的設(shè)計、民俗色彩強烈手寫體文字，再配上一段“洽洽”誕生的傳奇故事，整個產(chǎn)品體現(xiàn)出簡潔、醒目、典雅的文風格，將中國傳統(tǒng)的文化推向世界。為了進一步增強恰恰瓜子的文化品位和休閑樂趣，“洽洽”還專門精心設(shè)計了圖文並茂，印刷精美的金陵十二釵、唐詩宋詞和幽默快樂的文化卡片，這些卡片既可欣賞也可作為藝術(shù)收藏，致使一個小小的瓜子產(chǎn)品由于這些小小的藝術(shù)花卉，增加了濃厚的文化內(nèi)涵，在滿足消費者口中需求的同時，也滿足了消費者大腦既精神上的需求。
“洽洽食品”始終堅持為消費者奉獻安全可靠的優(yōu)質(zhì)食品，在生產(chǎn)過程強化品質(zhì)管理，注重過程控制。為嚴格管控產(chǎn)品質(zhì)量，洽洽食品建立了以ISO9001和HACCP質(zhì)量保證體系為基礎(chǔ)的先進質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，制定并實施嚴密的質(zhì)量控制措施，構(gòu)建了現(xiàn)場質(zhì)量控制和成品出廠至市場售后服務(wù)的全過程的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，切實將嚴格的質(zhì)量管理落實到原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。洽洽就像是一顆對著陽光微笑永不言敗的向日葵，傳遞向上的正能量，向世界傳播快樂的味道。

（洽洽食品股份有限公司）